[グルメ] （お取り寄せ）おとうふ工房・いしかわ（★★★）

お取り寄せ（楽天）

【おとうふ工房・いしかわ】さんのお豆腐各種（朧、至高の木綿、豆腐麺、山芋豆腐）。

いずれも美味しく頂いた。

豆腐麺は「トゥカンスー」と呼ばれるみたい。中華料理では定番らしく、癖になる食感。

ダイエッターとしては、ラーメンなどの麺の代わりとして使えそう。美味しい。

その他、朧、至高のもめんは、いたって普通の豆腐と感じた。

勿論、スーパーのプライベートブランドや、コンビニと比較すると圧倒的だと思うが

といって、町の豆腐屋さんで購入する豆腐と変わらないレベルだろう。（★★★）

これで「至高」とはさすがに思わない。

「山芋豆腐」は中々面白い食感だった。山芋が予め練りこまれていて、風味とトロミを

一緒に味わえる。ただ、こちらも一緒に食べるのであれば、別々に購入して

あえてしまえばよいわけで・・・・、感動という意味では特になかった。

一緒に購入した麻婆豆腐、スンドゥブスープの素も普通だった。

特にインスタントと変わらないと感じたが、香料でごまかしていないので

印象としては良いかな・・・。まぁ、評価としては総合的に★★★だろう。